东莞市誉厨职业培训学校

东鹏陈皮特饮 

2019东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛半决赛

时间：10月19日 上午9:00

地点：麻涌镇华阳湖·拈花寺广场

就在今天，万众瞩目的2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛半决赛在麻涌镇华阳湖拈花寺广场开展！此次大赛分镇街赛、半决赛和总决赛共计8场比赛，超过60支队伍参加了厨艺比拼，到目前为止六大镇街选拔赛已经结束，迎来了半决赛。

誉厨学校代表莞城街道进入半决赛，挑战了汇集全市33个镇街代表队的晋级之战。前所未有的大场面，33支镇街代表队同场竞技，33道独具本镇街特色的菜肴！！

誉厨学校代表队

誉厨学校代表队由叶河江老师带领，选择了荔茸凤尾虾这道比赛菜式，是莞城经典的本品菜式。荔茸凤尾虾是由芋头茸、鲜虾肉为主料，特别加上芝士和沙拉酱，为其味道增加更丰富的口感。

荔茸凤尾虾

金黄酥脆的外表是炸松开的芋头茸，咬下去外酥里嫩，爽口脆身的虾肉，加上芝士，在口里无限释放其魅力，咬一口香浓的芝士在嘴里爆浆，虾肉的香气混合着浓郁的芝士，再加上糯糯的芋茸和甜甜的沙拉，让整个口感无比清新又不失芝士虾肉的浓郁感。

现场照片

33道镇街特色菜，将山区风味、水乡风情淋漓尽致呈现于餐桌之上。从造型创意上，也是花样百出，拿出毕生所学刀功绝活，令在场所有观众叹为观止。